「生麹と乾燥麹には違いがあるの？」 「栄養があるほうを選びたいけど……」 「レシピには生麹って書いてあるけど、家には乾燥麹しかない！」 発酵食品を作ろうとレシピを見ると、材料に生麹と乾燥麹の2種類あることに驚き、どちらを買えばいいのか悩んだこ...

岩泉ヨーグルトの入れ物が特殊すぎて、取り出し方がわからない… 岩泉ヨーグルトは何か入れものに移し替えた方がいい？ 岩泉ヨーグルトの専用レードルやスプーンは売っている？ 人気が高まっている岩泉ヨーグルトですが、特殊な入れ物で取り出し方がわから...

腸活アドバイザーはユーキャンでは取れません 腸活アドバイザーはキャリカレの講座なので、ユーキャンでは取れません。 しかし、腸活関連の資格をユーキャンで取るなら「発酵食品ソムリエ講座」があります。 「腸活」と名前のつく資格はユーキャンにはあり...

日本発酵文化協会では、特別講座やワークショップが随時開催されていますが、どんな様子なのか気になりますよね。 そこで今回は、実際に日本発酵文化協会の特別講座「麹水で仕込むもちもちパニーニ」に参加したので、受講体験を紹介します。 日本発酵文化...

腸活アドバイザー講座、値段も安くはないし、本屋に売っている本で独学できないの…？と思ったことはありませんか？ 腸活アドバイザーは独学で取得できません 腸活アドバイザーは独学できません。 資格取得するためには、腸活アドバイザー講座の受講が必要...

＼ 選んだ13冊へスクロール！ ／ 今すぐおすすめ本をチェックする そこで今回は、発酵食品の勉強におすすめの本をレシピ本も含めて読んでみました。以下、実際に買った本です。 この記事で紹介している発酵食品のおすすめ本は、以下の基準で選びました。 ...

「資格検定といえば、独学で勉強するもの」というイメージがあり、発酵食品ソムリエも独学できるのか気になっている方も多いと思います。 発酵食品ソムリエ資格は独学で取得できません発酵食品ソムリエ資格は独学できません。発酵食品ソムリエ講座の受講が...

日本発酵文化協会では、特別講座やワークショップが随時開催されていますが、どんな様子なのか気になりますよね。 そこで今回は、実際に日本発酵文化協会の特別講座「酢酸菌にごり酢の作り方と健康活用法」に参加したので、受講体験を紹介します。 日本発...

美腸プランナーと似ている資格に「腸活アドバイザー」がありますが、どちらも似たような資格名で違いがかわかりにくいですよね。 そこで今回は、美腸プランナーと腸活アドバイザーの違いを調査しました。 美腸プランナーと腸活アドバイザー以外の関連資格...

腸育コンシェルジュと似ている資格に「腸活アドバイザー」がありますが、どちらも似たような資格名で違いがかわかりにくいですよね。 そこで今回は、腸育コンシェルジュと腸活アドバイザーの両方の講座を購入し、違いを検証しました。 実際に両方受験し、...